CAMPAÑA DE LA SEMANA EUROPEA DE PREVENCIÓN DE RESIDUOS 2023: CIRCULARIDAD EN LA COCINA.
En un esfuerzo por promover la sostenibilidad y la conciencia ambiental, durante la Semana Europea de Prevención de Residuos (SEPR 2023) el IES Valle de Aller lanzó la siguiente iniciativa (a la que puedes acceder pinchando sobre ella):
Esta campaña buscaba fomentar prácticas ecoamigables en el hogar, centrándose en la reutilización de tarros de vidrio para conservar alimentos y promover una alimentación casera saludable. El punto de partida de esta campaña fue la recolección de tarros de vidrio, que fueron utilizados posteriormente para conservar alimentos elaborados como la salsa de tomate. Estos tarros, después de ser recolectados, fueron sometidos a un riguroso proceso de esterilización en la cocina del instituto, para que estuvieran listos para ser reutilizados de manera segura y efectiva.
La elección de los tarros de vidrio no solo se basa en su
capacidad para resistir múltiples ciclos de esterilización y reutilización,
sino también en su contribución a la reducción de residuos plásticos. El vidrio
es un material reciclable al 100%, lo que significa que cada tarro reutilizado
es un paso más hacia la reducción de nuestra huella ambiental.
La reutilización de tarros de vidrio va más allá de la simple gestión de residuos. La campaña de la SEPR del IES Valle de Aller aboga por una alimentación casera, promoviendo la idea de que la cocina no solo es el corazón del hogar, sino también el lugar donde se pueden tomar decisiones conscientes en favor del medio ambiente.
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