CONOCIENDO ESTRASBURGO

 CONOCIENDO ESTRASBURGO

Estrasburgo es la capital de la región de Alsacia. Se trata de una de las regiones más populares de Francia por ser una zona de cuento total. Sus casas parecen un decorado de película y sus calles están siempre adornadas con mucho mimo, especialmente en Navidad.Es una de las ciudades más importantes del noroeste de Francia. Hace casi frontera con Alemania y está relativamente cerca de Luxemburgo, incluso de Bruselas, o del norte de Suiza. Su centro histórico está declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con casas de colores y entramados de madera de los siglos XVI y XVII.

Además Estrasburgo también es conocida como la “Capital de la Navidad”, al instalarse desde finales de noviembre hasta el 31 de diciembre, once preciosos mercadillos navideños, repartidos por las plazas más bonitas de la ciudad.

• Catedral de NotreDame

Es el símbolo de la ciudad y la catedral gótica más antigua del mundo. Reune tres obras maestras de la arquitectura: la torre más alta del cristianismo que data de 1439, el gran rosetón en la fachada principal sobre la entrada y reloj astronómico.

 §  PlazadelaCatedral

La Plaza de la Catedral es el centro neurálgico de Estrasburgo. Es una plaza amplia y animada donde se encuentra la farmacia más antigua de Francia.

§  PetitFrance

Es una de las zonas con más encanto de todo Estrasburgo y una excelente representación del espíritu de los pueblos de la región de Alsacia. Antiguamente los curtidores, pescadores y molineros vivían y trabajaban allí, debido a las aguas cercanas. Admiraremos las numerosas casas de entamado de madera, muy bien conservadas, y a pasear por los pequeños callejones empedrados al borde del agua.

§  Casa Kammerzell

Otro edificio clasificado como monumento histórico. Es un edificio alsaciano típico de entramado de madera. Es considerada la casa más bonita de Estrasburgo. En las vigas, se pueden ver esculturas de madera que representan escenas seculares o sagradas, todos los signos del zodiaco o algunas figuras históricas como Carlomagno y César.

§  Plaza Gutemberg

A pocos pasos de la Catedral, lleva el nombre del inventor de la imprenta que vivió 10 años en Estrasburgo. Allí se erigió una estatua en su honor. Fue el centro administrativo y política de la ciudad desde la Edad Media hasta el siglo XVIII y se puede ver el edificio renacentista de la Cámara de Comercio.

 §  Palacio Rohan (Visita al Museo de Bellas Artes)

Es un monumento histórico de la Gran Isla, originalmente residencia de príncipes.El Museo de Bellas Artes cuenta con una colección muy rica de pinturas, desde Botticelli a Goya y Rubens.

§  PuentesCubiertos

Junto a la Petit France veremos los puentes cubiertos que han conservado su nombre a pesar de que ya no tienen techo. Fueron construidos como muralla para reforzar la fortificación de las vías fluviales. Se utilizaron para conectar las 3 torres medievales, vestigios de las antiguas murallas. Es una magnifica zona para hacer fotografías.

§  Plaza Kleber

Una de las plazas más importantes de la ciudad en la Gran Isla. Es el punto de encuentro para los ciudadanos de Estrasburgo en grandes eventos culturales o deportivos, así como el lugar donde se puede admirar el enorme árbol de Navidad durante la época navideña. Hay un edificio de piedra arenisca rosa que data de 1770, la Aubette, donde los soldados iban todos los días al amanecer a buscar sus órdenes de asignación.

§  Museo Histórico de Estrasburgo

Recorremos la historia y la cultura de Alsacia con una colección de maquetas, mapas y objetos de la vida cotidiana desde la Edad Media hasta la Revolución Francesa.

§  Mercadillos Navideños

Alsacia es sinónimo de Navidad. La temporada alta de la región se justifica sola. La ciudad se viste de gala para crear una de las mejores postales navideñas del mundo, llena de mercados, luces y decoración.

 GASTRONOMÍA:

Flammkuchen, un plato famoso además de típico también llamado Tarte Flambée que traducido significa «pastel llameante» porque se cuece a llama muy viva en el horno de leña.

 

Este plato es muy similar a la famosa pizza italiana, se compone de una pasta rectangular delgada cubierta de bacon, nata, hierbas y cebollas. Los orígenes de este plato son muy antiguos, cuando los domingos la gente de los pueblos alsacianos se reunían para hornear el pan de la semana en el horno de leña común. 

ElChoucrouteFormidablequesepuedetraduciranuestroidiomacomo«chucrutsazonado», es uno de los platos más famosos y típicos de Estrasburgo. La receta bastante complicada, implica cocinar chucrut rallado y salteado junto con cebollas y bayas de enebro. A estos se añaden algunas carnes como el tocino de cerdo y también vino. Este plato se disfruta acompañado de patatas hervidas.

 

Los Manneles son brioches con forma de hombre (en dialecto significan hombrecito)famosos en toda Alsacia, hechos con masa de pan y leche. Los Mannele, precisamente se preparanen diciembre para la fiesta de San Nicolás. Es costumbre coincidir con este día, para comenzar el período pre-navideño preparando estas rosquillas para disfrutar con una hermosa taza de chocolate caliente y humeante.